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青い魚/さば とスープカレー

2015/03/31 07:00

家族は、白身の魚も好きですが 青い魚はもっと好きです。

鳥取より「酒の津の塩サバ」が手に入りました。

サバにはEPAとかDHAなどが含まれていて、栄養価も高い食材です。


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焼いていると魚から出る油で「じゅわ~じゅわ~」と音がする。

油ののりも良く レモンをかけていただいた。


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スープカレーには、キャベツを1/4切れ・おでん用のすじ肉・イカ・ニンジン・玉ねぎ・

じゃがいも一個を入れて作った。今日は、買い物に行ってない!支出0 円でした。
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ニラ玉/主役になった”にら”

2015/03/14 18:49

  何故か、”にら”を脇役の食材に感じるのは 私だけでしょうか?”にら”一束を使って

  「にら玉」(にらの卵とじ)を作ってみました。

  14263141760.png


       < 材料 >
           にら一束 ・・・・・ 3~4cm に切る
           卵     ・・・・・ 3個
           だし    ・・・・・ 大さじ 4
           醤油    ・・・・・ 小さじ 3~4
           みりん   ・・・・・ 大さじ 1
        *だしが入ってますので、ご飯に乗せても 美味しいかと思います。


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滋養強壮効果が高く 冷え性にも効く。

 
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鮮魚Boxが届いた/生活クラブ注文より

2015/03/11 23:45

一週間遅れで届いた、鮮魚ボックス



ツバス・赤カレイ・ゴマサバ


さばいて下ごしらえ



★ツバスは「お造り」と「あら」に
★サバは「キズシ」と「煮付け用」に骨部分は「スープだし」に煮出し ★赤カレイは「煮付け」にした。



ツバスのお造り



赤カレイの煮付け(子持ち)


キズシ用のサバは、今塩で〆てます。
美味しく出来上がりますよ~に(*´∀`)

夕方に一仕事しました。




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頂き物の"いかなごのくぎ煮" (*^^*)

2015/03/08 00:25



"いかなごのくぎ煮"は、大好きです

が、自ら作った事はないんです。たいがいの物

は、作るのですが ついつい"頂き物″があったり

して、作らずにいる。「今年は初挑戦!しよう

かなあ~ 」 と一瞬脳裏をかすめましたがそのま

まである。有難いことに、主人の友だちより家

庭で煮られた"くぎ煮"をいただいた。丁度いい大

きさで口当たりも柔らかであった。その家、そ

の家の味があるんですって♪


「美味しかった。ビールによく合う(^o^)」
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夜の食卓(*^^*)

2015/03/02 00:46

又、やってしまいました。昨晩は、回

転寿司のお持ち帰りです。午後から出掛けたの

で、夕食を作る時間がないと思い 八方丸く治ま

るように 苦肉の策。 外食をしてくれればいい

のですが、娘・まさよはこの頃嫌がり 何か縛り

つけられている感じ!( ´△`)




「新竹」*****弁天町オーク内

主人も娘も"パクパク"で完食でした。私の妹も

一緒です。そうそう~ もちろんビー

も飲みました。(^.^)
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