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熟成黒ニンニク出来ました (^^♪(*^ー^)ノ♪

2016/06/23 23:55

この春収穫の「新ニンニク」待ち望んでいました。やっと手に入りました。p(^-^)q
産地は、「肥後れんこんの里」熊本です。

       《 熟 成 黒 ニ ン ニ ク の出来上がり 》
黒ニンニクとむきみ

          肥後のニンニク ➡➡➡ 「生活クラブ関西」よりの商品


  「お詫びとお願い」のメモが入っていました。
   熊本の震災で適期に収穫ができなかったため、「にんにく」が割れてしまったり、変形しているものが あります。」
  見た目は悪いのですが、熟度が進む事で味は 逆に美味しくなっています。と、ありました。
  今までも 紫色の皮の「にんにく」に出会っていましたが、〈肥後れんこんの里〉のものであったのですネ

  出来立てを つまみました。甘くて、とろけそう でついつい食べてしまった。

  《 作り方は、簡単です 》
    * ニンニクに付いている 土を濡れふきん で取ります。
    * 保温付き炊飯器 に並べスイッチを入れて、10日間ほど通電したままにする。
    * 時々 様子を見る。・・・・ニンニクが黒くなったら 完成p(*^-^*)q
  

   《 作 用 》
黒にんにくに含まれる多くの有効な成分が、活性酸素を除去し免疫力を高めることで、ガンの発症や転移を抑える。

血中コレステロールや血圧・血糖の上昇の抑制して抗菌 、抗ウイルス、抗菌アレルギーなどの薬理作用が報告されているようですよ♪(*^_^*)

食べ方は、1日に1片か2片を食すれば良いそうです。

保存は、冷暗所・冷蔵庫で ネ!
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