黒透明: 80% 50% 30%
白透明: 80% 50% 30%
□(透過)

閉じる

文字サイズを選択してください。

 

 

閉じる

Entries

主婦のレシピ/隠し味を教えて頂いて♪ (*^▽^*)

2016/01/26 16:34

ちょっと美味しいお店でディナーをした時 普段口にしない「舌触りと味の一品」が出てきた。
「何やろう!? エビは、分かるけど後は何で和えてあるんだろう~」 とワイワイ。(´∀`σ)σ
「つぶしてあるのは、アボカドでしたね。」
「でも、まだ何かが入ってる~?」 分からないまま コースの食事は終わりました。
フロントの方に、尋ねるとシェフが出て来て下さって 「わ さ び」 が入ってます。 と、教えて下さいました。

       「 作ってみました。 «エビのアボカド和え»」
     エビとアボカド

<材料> 2~3人分 ・・・*エビ 小10尾 (酒 大さじ1、塩 小さじ1、 でゆでる。)
                 *アボカド 1/2~1個、 レモン汁 小さじ1(酸化を防止する意味あり。)
                 *味付け調味料 ・・・マヨネーズ 大さじ1、 醤油 小さじ1/2、 練りワサビ 小さじ1。)
                 
エビとアボカド/刻んで混ぜる
      * エビは刻み、アボカドも刻む。(ペースト状にしたかったが、固めであったので 切りました。)
      * マヨネーズは、生活クラブ生協の瓶入りを使用。

マヨネーズとわさびで合える
      * 和えて出来上がり! 左側は「サビ」抜き(娘・まさよ分) 右側は「サビ」入り。

     ♡♡ おいしいで~す。ワサビに依って 味が決まりました。( ^ω^ ) 


     大寒産れの「寒卵」を、アツアツご飯にかけて 久しぶりの「卵かけご飯」たべました。        

大寒卵は生でネ!
     この「天美卵」は、絶品である。+゚。*(*´∀`*)*。゚+



      
[編集]

【スポンサー広告】

【スポンサー広告】

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://reiko19470613.jp/tb.php/338-26ae23a8
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)


気になるものは、楽天でお買い物

お友達リンク

マイツイッター

お気に入りランキング

スポンサー広告

あなたのブログも収益化

忍者AdMax
カスタムCSS

プロフィール

うららちゃん
障がい者の子育て、食育に励んでます。ママさんバレーに汗を流し、スポーツの輪を広げてます。
      

カテゴリ

未分類 (13)
料理 (33)
子育て (3)
障がい者と共に (14)
趣味の園芸 (9)
季節の花 (10)
旅行 (8)
グルメ (3)
バレーボール (33)
町中の風景 (17)
催し事・観劇 (12)
トラックバック (16)
ほっと一息 (5)
自家製常備品 (3)
くだもの類 (3)
スイーツ類 (4)
時事関係 (1)
行事等の飾り (1)
二十四節季 (4)
つれづれな日記 (27)
お正月<年賀状 (1)
お正月<初詣 (1)
お正月<小正月 (1)
行事に纏わる事 (3)
グルメ<居酒屋 (1)
クラシック音楽<ロシア (1)
料理<まさよと共に (3)
料理<食材 (8)
二十四節季<立春 (1)
行事の飾り<おひなさん (1)
食品表示 (1)
季節の花/ (0)
季節の花/春 (2)
料理<再利用 (0)
料理<再利用<熟年主婦のレシピ (1)
町中の風景/ (1)
町中の風景/端午の節句 (1)
趣味の園芸/樹木 (1)
町中の風景/桜まつり (1)
時事関係<行政 (1)
二十四節季<穀雨 (1)
娘と共に (26)
自家製常備薬/黒にんにく (0)
自家製常備食品/黒にんにく (3)
五節句/端午(たんご) (1)
料理/熟年主婦のレシピ (8)
二十四節季/ (0)
二十四節季/立夏 (1)
時事関係<ニュース (1)
障がい者と共に/ミユージカル (12)
趣味の園芸/ガーデニング (5)
つれづれなるままに (14)
自家製常備品/梅類 (2)
手作り料理<熟年主婦レシピ (10)
トレンディー (22)
町中の風景/夏祭り (4)
身体の仕組み (1)
町中の風景/盆踊り (1)
料理/講習会 (2)
生活クラブ生協大阪/学び会 (2)
投資/株式 (1)
町中の風景/満月 (0)
町中の風景/ハロウィン (1)
クラシック音楽/オペラ (1)
トレンド/旬 (3)
季節の花/秋・冬 (1)
風景 (1)
主婦のレシピ (6)
食品 (1)
催し事 (6)
24節気の第22 (0)
24節気/冬至 (0)
二十四節気/冬至 (1)
料理/発酵食品づくり (1)
主婦のレシピ/味噌づくり (1)
暮らしを楽しむ/作りおきおかず (5)
バレーボール/大阪府ママさんバレーボール連盟 (2)
障がい者と共に生きる>娘・まさよ (3)
障がい者と共に<港区手をつなぐ育成会 (2)
障がいのある子と共に<娘 (3)
ひとこと (4)
コンテナガーデニング (5)
リオ・オリンピック (1)
ひとこと綴り (14)
イベント (2)
暦の言葉/節分 (1)
五節句/上巳(じょうし)/雛祭り (1)