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生活グラブ生協大阪/生産者との交流会 続き No.2 (^○^)

2015/09/13 09:30

《 各班で料理した作品 》

ジャガイモのおやき


                玉ねぎと納豆のおやき

                           「 玉ねぎと納豆のお焼き ]



             「玉ねぎと豚肉と青物野菜炒め」


「いただきます」を待ってます。御飯よそってる。

「 ご飯を 各自でよそってます。 」「後の方は 着席! 」



出来上がり!他テーブル

《 配膳 》

     [ レ シ ピ ]

< 玉ねぎのお焼き > ・・・・画像中央           
 [材料] 4人分
                  玉ねぎ     ・・・・1個 
                  鶏ひき肉(又は、合いびき肉)    ・・・・250g
                  マグロ油漬け缶 ・・小1缶
                  小麦粉     ・・・・1/4カップ
                   溶き卵     ・・・・1個分     
                  パン粉     ・・・・適宜
                  国産ブレンドなたね油 適量

                  ソース   ケチャップ・ウースターソース  各 大さじ3
                           練り辛子   適量
                  カレー粉   少々
                  キャベツの千切り   1/2個分

     [ 作 り 方 ]
       ①、  玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って2~3mm幅の薄切りにする。
             ボウルに入れ、鶏ひき肉・ツナ缶・小麦粉・溶き卵を加えて混ぜ合わせる。
       ②、  ①を薄めの小判型に整え、パン粉をまんべんなくまぶす。
       ③、   フライパンに多めのサラダ油を熱し、②を入れて両面をきつね色に揚げ焼きする。
       ④   ソースの材料を混ぜ合わせ、キャベツを添える。

     ★料理も出来上がり、生産者の方々と一緒に食べました。質問したりして楽しく過ごせた。
       やはり 直接聞けるのは いいですね!上記の「お焼き」はお家では、合いびきミンチ
       で、されるそうです。
       「美味しかった」です。家でも作ってみようと思った。                             
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