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『ビオサポ講座』

2015/08/29 23:53

【おにぎらず】を作ってみよう~ に誘われて 生活グラブ生協の学習会に参加した。

[食品の3つの機能]

一次機能 : カロリーや栄養素の補給

二次機能 : 香り味、色など美味しさを満足させる機能

三次機能 : 栄養素以外の機能性成分によって生体を調節 する機能

食事は、カロリーや栄養素を摂るだけでなく、食べ物の香りや色、歯ごたえや味を通じて

私たちに食べることへの満足感や幸福感を与え、生活を豊かにしてくれる機能を持っています。

自分のために作ってくれた料理から、人々は、作り手の 『 愛情 』 を感じ心の充足も得ているのです。



【1】五大栄養素をもう一度!⇒(たんぱく質,脂質,炭水化物,ビタミン,ミネラル)

各栄養素は、体内でお互いに作用し それぞれの役割を果たしています。
など【7】項目まであった。後は、後日にね‼

「おにぎらず」作り
握らないから 【おにぎらず】



お好みの『具』を挟みます。











「おにぎらず」「具たくさんの味噌汁」 と「ミルクプリン」

初めて作り、『食』しましたが 美味しかったです。これは、出掛ける時 、"おかず"も入ってて とても便利だと思いました。
調べて解ったのですが、クッキングパパが発祥なんですって♪


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