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とりミンチでハンバーグ (*^_^*)

2015/04/13 00:58

とりミンチと豆腐が 冷蔵庫にあったので「豆腐ハンバーグ」をランチに作ってみた。

   とりミンチで豆腐ハンバーグ


    <材料>
             とりミンチ (むね肉+もも肉) に「塩こうじ」を大さじ1 入れる。

             豆腐    (木綿がいいんだけど、今回は絹ごしになりました。)

             エリンギ  (みじん切り)

             青ネギ・ 新玉ねぎ1/3位 (みじん切り)
     
             ひじきと大豆の五目煮の缶詰 (CO-OP製) 
                        (五目煮の内容・・・・大豆・ひじき・にんじん・こんにゃく・しいたけ
                                     味付けは、醤油・砂糖・みりん・食塩 )

             かたくり粉 ・・・・ つなぎに


   <作り方>
             とりミンチに塩・こしょうをする。豆腐は水気を切り、少し絞る。

             とりミンチと豆腐と玉ねぎを混ぜる。混ざったら残りの材料を入れ、混ぜる。

             形を整えて焼く。

         <かけあん>   
             そうめんつゆをかたくり粉でとじる。


   娘と戴きました。柔らかくて、ヘルシーで しかも ボリュームがあり
        女子にはイイですネ!


      CO-OPの缶詰め以外は、生活クラブ生協 大阪 の食材で作りました。
 
     とりミンチがもも肉・むね肉のみの肉で出来ているのには 驚きでした。


    とりミンチと豆腐


       
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コメント

ヘルシーランチ!

素敵なランチ。
ヘルシーですね!
美味しそう!
a
b

Re: ヘルシーランチ!

> 素敵なランチ。
> ヘルシーですね!
> 美味しそう!

コメントありがとうございます。
結構、簡単に出来たみたい。ランチにOK!でした。v-344
  • うららちゃん
  • 2015-04-14 23:35
  • URL
a
b

今日の給食!

それでございましたよ。
豆腐ハンバーグ。
なんか嬉しかったな、し、食べやすかった。
和風仕立てでそれも一緒だったかな。
  • ふーみん
  • 2015-04-15 00:31
  • URL
a
b

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