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思えば叶った 贈り物***(ノ´∀`*)

2015/12/10 19:31

少し前ぐらいから「『親がに〈セコガニ〉』が食べたいなあ~」って思ってた。
「『かに』送ったから~」とメールが入りました。以心伝心です。( ☆∀☆)
『親がに5まいとカレイ5匹』入っていた。

親ガニ・カレイ

           <親がに(セコガ二) と カレイ >

     ボイル蟹とむき身

《 ボイル蟹 と むき身 》


    ★ ボイルがに   ★親がにの味噌汁 に料理した。
      ボイルがには、甲羅の中の赤い身が好きです。
      お味噌汁にすると とてもいい出汁が出ますよ。
      具には、大根・ニンジン・きのこ等を入れた。
      この 親がにの『あじ』は、味わっていただくって言う表現かなぁ~✌

     思いが叶って "ありがとう" ですね!

         『 セコガ二 』 とは、ズワイガニの 『雄かに 』 のことです。

        地域により せこがに(勢子蟹)、こうばこ(香箱)、こっぺがに、せいこが、 などともよばれます。

        『雄のズワイガニ』 に比べ大きさや甲羅のサイズも 小さく一目で『セコガニ』とわかる程の その大きさは歴然です。

        カニシーズンは、始まったばかり
         産地・鳥取や久美浜より《お取り寄せ》して 「味わいたい」と思っています。ヽ(´∀`)ノ
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待ちに待ってた『花御所柿』届く****♪ヽ(´▽`)/

2015/11/22 23:30


まさに 今が『旬』の『花御所柿(はなごしょがき)』が沢山届きました。

     箱入り/花御所柿


花御所柿は、鳥取県因幡地方にのみ栽培され そのほとんどが 八頭町(やずちょう)で生産されている。
この『花御所柿』は「肉質は、ち密で果汁が多く 糖度20°以上、甘柿の中でも最高」
と言われています。
とろけるような味は 一度食べたら忘れられず 私は いちばん好きな「柿」です。花御所柿



《心温まる 野菜類も入っていた》(’-’*)♪


まるで母親がしてくれるように、 新聞紙にくるんで 「柿」の上に並べてあった。
嬉しい限りです。(^.^)
『花御所柿』も、味わいながら大事に食べていきます🎵

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今が『旬』の黒大豆の枝豆 !(^o^)/~~

2015/10/16 16:42

バレーボールの仲間が、「黒大豆の枝豆」を届けてくれた。

黒豆大豆

     「解禁」ということばを使う 【丹波の黒大豆枝豆 】は、この時期のものである。。
     この旬の「黒枝豆」を手に入れるために 土・日曜になると、丹波篠山方面行の道路は      混雑するという。
     10/5からの解禁で 訪れる方は多いようです。

     黒枝豆はしっかりした大きな「つぶ」に、魅力がありますネ!(*^_^*)

       
黒豆大豆その2

                         黒豆大豆茹であがり

                            「茹でました」

         茹でると中の「豆」は、黒くなってた。
         早速、ビールの「おつまみ」 にしていただきました。やはり 美味し~い!

         キャベツも頂いた。今、キャベツも高値だから・・・やはり主婦です。
         『旬をありがと~う』
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