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ビールの原材料に、「あれ~」

2015/03/16 00:31

「飲み物は、何にする?」って聞かれると”食事系”の所だとビールと答えるほど、抵抗なく呑める飲み物です。

のど越しはさわやかですっきりとする。家ではその時の気分で、缶ビールの種類を変えている。私としては、一日

一缶ぐらいなのでビールと呼ばれているものをいただかさせてもらってます。



      14264280230.png



        よく選ぶビール

この缶ビールの原材料が、[麦芽、ホップ]と[麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ]  と表示されていた。

「えっ!何で、コーン、スターチが入ってるの?」

調べてみました。コーンスターチはトウモロコシから処理され、作られたデンプン又は

        でんぷん食品


スイートコーン(甘味種)やポップコーン(爆裂種)は用いずデントコーン(馬歯種)やサキシーコーンといった

品種が使われる。原料のトウモロコシはほぼ全量が米国や中国などからの輸入である。


日本においては麦芽100%ではないビールや発泡酒で副原料にしていることが多い。原

材料の「スターチ」はほとんどの場合コーンスターチが使用されている。



<感想・反省>
    ビールとして売られているものは、麦芽100とホップと思い信じてた。値段で信用するのではなく、表示をもっと
    勉強しなくてはと同時に反省ですネ
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