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ジャム作り/摘み取ったスイート・マルベリーで   (*^▽^)/★*☆♪

2017/07/27 08:52

スイート・マルベリー をジャム にしました。


      収穫した”スイートマルベリー”→そのまま食べてみました。摘んだ指先は赤紫色になりました。
      口の中に入れると、甘酸っぱくて美味しかったのですが ”舌” が赤紫色になった。
      ”実”のまま食べるよりは、ジャムにしよう~(*^_^*)


      スイートマルベリー に 素精糖(沖縄産サトウキビが原料) を、なじませる。
      素精糖は生活クラブ生協・大阪 の商品です。
      弱火で焦がさないように 煮る。
  

      ヨーグルトに、アイスクリームに乗せると、
      色合いがとても綺麗であり、美味しく頂きました。


             「マーマレードジャムとマルベリージャムをパンに
  
「紅甘夏 でマーマレード」を


     「紅甘夏には、農薬をかけてませんから ジャム 作れます。」
     と、農園便りに、書いてあった。
     食べた後の”皮” を集めた。⇒刻んで 冷凍保存しておいた。


     果肉(4個分位)には素精糖を入れて冷蔵庫で一昼夜なじませる。
     
     皮は、湯がいて水にさらし 冷蔵庫に収める。


     果肉と皮を合わせて 圧力鍋で10分くらい。休ませること15分。この動作3回。

     大鍋に移して 炊くこと3時間くらいかな~ ➡甘みは好みで、加えてネ❕


     紅甘夏のマーマレードジャムの出来上がり。
     早速、頂きました。そのままで パンに挟んで

     美味しいです
     沢山作れたので“瓶詰めにして 冷凍保存いたしました。”

          紅甘夏の産地お取寄せは:長崎県西海市西海町中浦南郷・・・・
                     岩崎農園  岩崎 信一郎 さん TEL・FAX  0959-33-2012です。







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大阪天保山岸壁に豪華客船/初入港 スーパースター・ヴァーゴ ♪ヽ(´▽`)/

2017/07/15 17:36

今、大阪港は大阪港開港150年記念イベントで盛り上がっている。




早速、お出迎えしてきました。大阪は天保山岸壁まで!
こじんまりとしてて、側面に綺麗な絵が描かれていた。
今回は、カメラアングルを変えてみました。"バッチリ"撮れました。

アジアを中心に運航するスタークルーズのフラッグシップが、大阪・横浜を拠点に
上海・清水・鹿児島をめぐる日本発着クルーズを実施される。

◎ 乗客定員 / 1,870人
◎ 乗務員数 / 1,225人
◎ 航海速力 / 24ノット
◎ 全長 / 268m ◎ 型幅 / 32m
◎ 総トン数 / 75,338t
船籍 / バハマ







大阪港に午前中に 入港して お出迎えされ 夜10時から11時ごろには

出港するそうです。楽団の演奏に見送られて

乗船客の方々は、日中はオプションにより 観光バスで観光へ行かれるようです。

いいですね🎵 そういう旅のチャンスが 来れば生かしたいですね✨


「天保山マーケット・プレス側より客船のぞむ」

「全長268mのスーパースター・ヴァーゴ は、岸壁からは一枚のシャッターに修まらなかった。」



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7月 眩しいばかりの 光の中で ! 「オーシャン ブルー」

2017/07/02 01:25

今年も「オーシャンブルー」は元気!
オーシャンブルー

暑い日射しの中 日よけにもなる。延び方も半端でない「オーシャンブルー」

今、この眩しい光の中でブルー紫の大きな花を咲かせてます。

オーシャンブルーかたまり

オーシャンブルー➂

つるの延びる早さは スゴいです。地に這います。垣根には絡みつき 繁ります。

種子のない分 生命力の凄さには圧倒されてます。
水やりしながら 這って延びる「つる」を鎌で刈るのが、 日課となっている。

宿根草で冬を越しても 来年も花が咲きます。

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6月の6の付く日に「"あじさい"のおまじない!」

2017/06/17 19:44

梅雨には紫陽花が、似合う!でも今年の梅雨は、"入り"をしたのに雨が降ってくれない。

家の「あじさい」の咲くのも遅れている様子。

      「アナベル」

6月の6の付く日に、おトイレに「あじさい」を吊るすと

「おヘソから下の病に効く」 と言い伝えられている。



      「あじさいと和紙と紅白の水引き」

   

      「花束を作るように アジサイを 和紙や半紙で包み 水引きで結びます」
      「半紙に ”祈” と書いて,名前、年齢も書いて」



      「花を下にして 吊り下げます。(おトイレに❕)」

      お友達に 教えて頂いてから毎年取り替えております。
      女性は、婦人病を心配して ”あじさい”に祈ってしまいます。

      ☆ ポイントは露地植えや鉢植えの”あじさい”を使用します。
      切り花を買いたい気持ちは わかりますが、
    土地からのパワーしっかり頂いたものを 使うのがポイントだそうです。

      チャンスは、まだの残っています。6月26日がありますネ
      
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新しい仲間に/スイートマルベリー o(^-^o)(o^-^)o

2017/06/05 12:29

「一株でたわわになる スイートマルベリー」 の文字に引かれて 植木市で購入!





3月初旬に購入し、大きめの植木鉢に移植する。

実が、たわわになりデザートに!、葉っぱは天ぷらに!に

ケーキやアイスにお酒にも……トッピング



我が家のスイートマルベリーから、黒紫色のブドウの形をした "実"が、取れました
黒くなれば、甘く食べごろ 。ジャムに加工できるようです。

新芽を天ぷらに してみようっと思ってます。

ちょっと難儀なのは、実を収穫するとき 指に紫の色が付きますネ❗

★ 中国原産の桑科の植物で、桑の実より大きくて甘い。との事です。











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